Vin de glace


Vin de glace
   Le vin de glace est un vin doux obtenu à partir de raisins vendangés alors qu'ils sont gelés. Le sucre ayant une plus grande densité que l'eau, seul l'excés d'eau est gelé ce qui pour effet de fournir un vin à la forte teneur en sucre

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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